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SARDE IN TORTIERA

22/01/2009
By Luciano De Vita

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di acciughe mondate, aglio prezzemolo, rosmarino, pangrattato, aceto, olio, sole e pepe. Ungere una…

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SGOMBRI IN UMIDO

22/01/2009
By Luciano De Vita

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di sgombri freschi, 600-800 gr. di patate, 200 gr di pomodori San Marzano, i…

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PESCE SPADA “ALLA GHIOTTA”

22/01/2009
By Luciano De Vita

Ingredienti per 4 persone: quattro fette spellate da 200 gr. ciascuna di pesce spada, un poco di farina, due dita…

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